Todos los días adquirimos diversos productos: alimentos, bebidas, insumos de aseo, belleza e higiene, etc. ¿Sabes a cuántos envases equivale esto y, por ende, a la cantidad de basura que producimos a diario?
A los esfuerzos que personas, empresas y organizaciones no gubernamentales realizan en distintos rincones del mundo para crear conciencia acerca del cuidado del medioambiente, cada día se suman otras nuevas que pueden ser replicadas con éxito.
Una de ellas son los supermercados “sin envase”, almacenes que ofrecen productos a granel, sin ningún tipo de embalaje más que un recipiente de vidrio, bolsa de papel o género, o contenedor retornable que la persona puede reutilizar cada vez que vaya a comprar.
Aquí te contamos de cuatro de estas inspiradoras experiencias.
Original Unverpackt (Berlín, Alemania)
El supermercado alemán Original Unverpackt nació con el objetivo de generar “cero residuos” y alentar a los consumidores a usar contenedores reutilizables cada vez que acudan a comprar sus alimentos.
La idea pertenece a Sara Wolf y Milena Glimbovski, dos emprendedoras alemanas que echaron a andar su proyecto gracias al financiamiento compartido a través de Crowdfunding Startnext. Las donaciones permitieron la apertura del primer local ubicado en Berlín el 13 de septiembre de 2014 y entre los productos que ofrecen hay frutas, verduras, legumbres y bebidas.
“No encontrarás un sinfín de marcas para cada producto porque uno, cuando es el correcto, es suficiente”, aseguran las emprendedoras.
Bag & Buy (Utrecht, Holanda)
Bajo la premisa de “juntos, menos residuos”, la tienda Bag & Buy invita a los consumidores a comprar distintos productos sin embalaje con el fin de “contribuir a una sociedad sostenible”.
El proyecto fue creado por Wim van Dijk, empresario holandés quien también consiguió el dinero para levantar la tienda gracias a una campaña de financiamiento compartido. De esta manera, Bag & Buy abrió sus puertas el año pasado en la ciudad que más donaciones hizo: Utrecht. En sus estantes se pueden encontrar frutas y hortalizas orgánicas y otros productos como café, cereales, sopas, pan, etc.
Magasin Bio (París, Francia)
El 3 de noviembre fue inaugurado en París el primer supermercado libre de envases de Francia, pocos días antes de la realización de la Cumbre del Clima de París (COP21). El supermercado pertenece a la red francesa de tiendas ecológicas Biocop que aseguró que este proyecto es una suerte de “laboratorio” en el que pretenden ensayar por dos meses la venta a granel de diferentes productos orgánicos.
Magasin Bio abrió sus puertas con un stock de 250 productos, desde frutas y verduras hasta pan y galletas, pasando por legumbres, frutos secos, cereales y huevos.
Algramo (Santiago, Chile)
“Ya pasó el tiempo de los grandes líderes. Ahora es tiempo de la revolución del consumidor”. Esas son las primeras palabras del ingeniero comercial José Manuel Möller en un video acerca de Algramo, emprendimiento chileno que pretende promover un sistema de venta justo y sustentable para la comunidad.
A diferencia de los ejemplos anteriores, Algramo no es un supermercado sino un distribuidor de productos, los que compran en grandes cantidades y luego venden en máquinas dispensadoras que son instaladas en almacenes de barrio. De esta forma, cuenta José Manuel, se incentiva la compra inteligente, es decir, adquirir sólo lo que necesitamos y la cantidad que necesitamos.
Al igual que los ejemplos europeos, este proyecto se concretó gracias al financiamiento compartido que les permitió reunir US$ 331.379 a través de Indiegogo y otros $90 millones de pesos chilenos (cerca de US$ 130 mil) a través de Broota. Algramo ya está presente en más de 370 almacenes, ofreciendo legumbres, granos, azúcar y detergente (líquido y en polvo).
